Pour être en bonne santé, les professionnels de la santé nous conseillent de consommer régulièrement des fruits. Cependant, voir vos fruits s’éparpiller dans votre salle à manger ou dans votre cuisine nuit à son esthétique. Pour éviter cela, découvrez comment conserver les fruits.
Distinguer les différentes sortes de fruits
Afin d’être en mesure de trouver les bonnes associations de fruits à mettre dans votre corbeille, il est important de savoir qu’il existe deux catégories de fruits :
- Les fruits climactériques : abricot, bananes, fruit de la passion, goyave, kaki, papaye, pomme, tomate, poire…
- Les fruits non climactériques : agrumes, kiwi, pastèque, framboise, myrtille, olive, ananas, etc.
Ces catégories de fruits se distinguent les unes des autres par leur propriété. En effet, la teneur en éthylène (gaz incolore et inodore) de ces fruits n’est pas la même. Il est à noter que ce phytohormone a la capacité de favoriser la maturation des fruits. Les fruits climactériques ont une forte concentration d’éthylène et ont la possibilité de continuer à mûrir même s’ils sont cueillis. Pour ce qui est des fruits non climactériques, une fois cueillis, le processus de leur maturation s’arrête.
Les fruits qui vont parfaitement ensemble
La faible teneur en éthylène des fruits non climactériques ne leur permet pas d’être cueillis avant maturation. Cependant, il est permis d’activer ce processus même s’ils ne sont plus sur un arbre. Pour ce faire, il faut utiliser une corbeille à fruit. Sur ce site spécialisé, il vous est possible de trouver différentes sortes de corbeilles qui vous permettront de conserver vos fruits dans de bonnes conditions. De plus, le prix et la qualité y sont intéressants. Afin de mettre en marche et d’accélérer la maturation de ces fruits,il est vivement conseillé de les mettre avec des fruits climactériques. Il est donc possible de faire mûrir des kiwis en les plaçant dans une corbeille à fruits aux côtés d’une pomme. Cette approche offre la possibilité de rendre les kiwis mûrs au bout d’une semaine. Il est important de savoir que la pomme doit être mûre. Durant 1 à 3 jours, il faut mettre les fruits dans un sac en plastique bien fermé. Pour une maturation parfaite des fruits non climactériques, il faut donc les placer dans la corbeille à fruits avec un fruit climactérique bien mûre. Il est à noter que l’association de deux fruits climactériques mûrs dans un seul bac à fruits est interdite, il y aura beaucoup trop d’éthylène et les fruits risquent de pourrir.
Nos conseils pour bien conserver vos fruits
Si vous utilisez la banane pour activer la maturation des fruits, il ne faut pas la placer en dessous des autres fruits, elle risque de s’écraser et de pourrir. Vous devez également bien choisir l’emplacement de votre corbeille à fruits. Pour ce faire, vous devez prendre en considération la matière avec laquelle elle a été fabriquée. Les modèles naturels sont, par exemple, à mettre loin des coins à forte chaleur ou exposés aux rayons de soleil. Cela risquerait non seulement d’abîmer les fruits, mais d’occasionner en même temps la détérioration rapide de votre corbeille à fruits. Prenez également le temps d’examiner un à un l’état des fruits de manière régulière.
