Archives par catégorie: Gastronomie / Cuisine /

Tout ce que vous allez apprendre pendant un cours d’œnologie

Plonger dans l’univers du vin, c’est bien plus qu’une simple dégustation du vin. Un cours [...]

Que proposer aux invités qui n’aiment pas le champagne ?

La préparation des boissons ne doit pas se faire au hasard pendant l’organisation de votre [...]

Quel vin d’Alsace avec huîtres ?

Boire du vin d’Alsace, c’est bien, mais l’accompagner avec des huîtres, c’est encore mieux. Pourtant, [...]

Comment séparer le jaune d’œuf ?

Pour la préparation de certaines recettes, surtout dans le domaine de la pâtisserie, il est [...]

Comment cuisiner les meilleures Enchiladas ?

L’enchilada est un plat typique de la cuisine mexicaine et tex-mex. Enchilada signifie « au chili ». [...]