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P’tit déj Américain : Egg’n’Muffin & Jus d’oranges sanguines

In food we trust !

Nam : Ca y’est !! Après des semaines d’attente interminables nous vous présentons enfin notre premier partenariat avec cuisineAZ.com, qui nous a gentiment proposé de collaborer au dossier spécial fête des pères !
Et une fois n’est pas coutume, voici le menu que nous leur avons soumis, afin de vous mettre l’eau à la bouche…

P’tit déj’

Egg’n’Muffin & Jus d’orange(s) sanguine

Pancakes natures & Chocolat chaud

Déj’

Cupcake courgette chèvre et crème d’avocat

Boeuf Wellington, Carottes glacées et Pommes de terre Hesselback

Tarte aux framboises sur lit de crème vanille et de pâte pistache

Goûter

Twix Deluxe (déjà publiée ici)

Mini pommes d’amour (déjà publiée ici)

Dîner

Pizza au poulet, bacon et sauce BBQ (déjà publiée ici)

Glace au chocolat noir et grué caramélisé

 

Nam : Vous connaissez déjà certaines recettes du blog, et nous publierons le reste semaine après semaine…
Thom : Rhaa… le teasing de ouf !!
Nam : Bien sûr, toutes les recettes du menu sont déjà disponibles sur cuisineAZ.com, mais sans les jolies photos d’explication !
Et pour les curieux, nous avons aussi répondu à une interview pour le site.
 Pour gâter nos papa chéris, il fallait absolument leur concocter un menu à la fois viril, avec de la bonne viande, rempli de testostérone, mais aussi tout doux, rempli d’amour pour sa famille. Bref, la description de l’homme moderne !
Thom : C’est notre côté féminin qui parle, là…
Nous avons donc décidé de débuter ce dossier en mettant à l’honneur les Etats-Unis, les vrais cowboys, la route 66… « The american dream » quoi.
Eh oui, ce n’est pas parce que l’on aime faire nos fines bouches avec nos macarons, risottos et autres stage Valrhona que l’on n’apprécie pas un bon McDonald’s de temps en temps !
Si vous aimez les petits déjeuners salés, voici donc notre version maison du fameux Egg McMuffin du McMorning, servi avec un jus d’oranges classique et sanguine, pour les vrais durs !
Nam : Attention, nouveau teasing : photos gores à suivre !

 Difficulté — ★☆☆☆☆ : Très facile, mais peut rapidement devenir 5 étoiles si l’on n’est pas du matin…

Matériel spécifique — Grille-pain, presse-agrumes

Préparation — 20min + 5min pour le jus d’oranges

Plan d’attaque

  • H-30min : Se lever discrètement
  • H-25min : Préparer les muffins et les jus d’oranges
  • H0 : Souhaiter bonne fête à son papa chéri

Egg’n’Muffin

Pour 4 marmottes :

  • 4 muffins anglais
  • 4 tranches de bacon
  • 4 tranches de cheddar
  • 4 oeufs
  • ketchup

 

Couper vos muffins en deux, les toaster (au grill-pain ou au four).

Garder vos pains au chaud et poser une tranche de cheddar sur l’une des faces afin qu’il fonde légèrement.

Chauffer votre poêle légèrement huilée, cuire vos oeufs dans un cercle d’un diamètre plus petit que celui du muffin (vous pouvez utiliser une boîte de conserve ouverte des deux côtés par exemple). Le blanc doit être cuit et le jaune crémeux.

Faire griller les tranches de bacon.

Poser l’oeuf cuit sur une moitié de muffin, ajouter le lard et l’autre moitié du muffin avec le cheddar fondu.

Ajouter si vous le souhaitez un peu de ketchup avant de fermer votre Egg’n'Muffin !

Jus d’oranges sanguines

Compter environ 2 belles oranges par personnes.

  • 1 orange classique par personne + 1 orange sanguine par personne

La veille, mettre les fruits au réfrigérateur afin qu’ils soient bien frais pour le lendemain.
Presser les fruits et servir immédiatement afin de faire le plein de vitamines et de goût !

Nam : Un petit clin d’oeil à notre cher Dexter…

Bonne fête à tous les papas !

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3 commentaires

[...] Egg’n’Muffin & Jus d’orange(s) sanguine (publiée ici) [...]

Ping par P’tit déj Gourmand : Pancakes & Chocolat chaud | Un Goût de trop peu — 28 avril 2012 à 11:59

[...] Egg’n’Muffin & Jus d’orange(s) sanguine (publiée ici) [...]

Ping par Cupcake Courgette-Chèvre et Crème d’avocat | Un Goût de trop peu — 28 avril 2012 à 12:09

Bonjour

Auriez vous une bonne recette de ces muffins ? merci

par maite — 3 octobre 2012 à 10:44

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